Strawberry Cheese Tart

Argh... TART MANIA... Semalam aku buat lagi kuih ni... habih semua orang yang ada disekeliling aku, aku paksa diaorang makan. Kejam kan aku..?? Jadi kepada sesiapa yang nak merasa KEKEJAMAN aku kena la selalu duduk dekat-dekat ngan aku tau !.. Ada juga tanya resepi.. jadi dengan besar hatinya aku bagi lah resepinya ya.. senang gila,sambil tengok tv pun boleh membuatnya ..

Bahan yang diperlukan

125 butter / majerin
60 gm gula icing
1 biji telur gred B ( kalau guna gred A, buang sedikit putih telurnya)
sedikit asen Vanilla
240 gm tepung gandum
Acuan Tart

Caranya:
gaul butter bersama gula dengan menggunakan sudip kayu / spatula hingga sebati, masukkan telur dan asen vanilla, gaul lagi, masukkan tepung sedikit demi sedikit, gaul lagi, setelah agak sebati, uli dengan tangan sehingga menjadi doh. Masukkan secubit kedalam acuan ( boleh dapat 35 - 40 biji tart acuan sederhana ) bakar dalam ketuhar 150'c selama 10-15 minit)nyalaan bawah sahaja..

Topping ( CHeese )
250 gm cream cheese .. pastikan ia pada suhu bilik
60 gm gula icing
1 biji telur gred B
Asen Vanilla
20 gm butter

Caranya.
Putar cream chease bersama gula sehingga ia sebati. Masukkan telur dan asen vanila, putar. Masukkan butter dan putar sehingga sebati. kemudian masukkan ia dalam piping bag supaya senang nak topping.

masukkan jem / paste strawberry, blueberry atau apple, kiwi pun sedap... ke dalam cengkerang yang telah disediakan tadi kemudian pipe kan topping cream cheese ke atasnya. Bakar pada suhu 150'c - nyalaan atas dan bawah selama 5 - 10 minit. Rasa dengan jari anda permukaan topping tersebut. kalau masih melekit tanda ia belum masak, bakar lagi selama 2 atau 3 minit... siap! boleh ngap dah !