Sambal Bilis Nik Irsyad

Bahan

1 biji ubi kentang saiz besar
200 gm ikan bilis
15 tangkai cili kering - dikisar
2 labu bawang besar - di kisar
2 ulas bawang merah
seulas bawang putih
sedikit halia
3 biji buah keras - di tumbuk
sekeping asam keping
kiub ikan bilis
garam
gula
Knorr Pasti Sedap
minyak untuk menumis dan menggoreng

Caranya:
1. Ubi kentang dibuang kulitnya dan dipotong sesuka hati. digaul dengan Knorr Pasti sedap dan digoreng sehingga masak. Ketepikan.

2. Rendam seketika ikan bilis ke dalam air. Toskan dan goreng. Ketepikan.

3. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia.. dah garing masukkan cili kering yang telah dikisar, kemudian masukkan buah keras..kecilkan api dan renihkan sehingga keluar minyak.

4. Masuukkan bawang besar yang telah di kisar. renihkan sehingga garing. masukkan asam keping, gula, garam dan kiub ikan bilis.

5. Kemudian masukkan kentang dan ikan bilis.. ngap le..

PETUA DAPUR AMY.
kalau rajin letak kacang tanah yang digoreng laagi sedap.
Sambal ni boleh dimakan dengan nasi putih atau dibuat pau goreng (nanti Amy kasi resepi Pau Goreng ye !! )

AMARAN :
Anak AMY makan nasik 3 kali ( NIK IRSYAD )setiap kali makan bertambah².. ni maleh masak sambal tumis nih ...